Žara iz duvara

Okosnica rada restorana Žara iz duvara je upravo žara, od koje prave razna slana i slatka jela, i pića. Kombinujući je istovremeno sa jelima bosanske kuhinje koja služe u tradicionalnom, ručno izrađenom posuđu, čime podržavaju i vrijedni rad zanatlija. Neki od istaknutih bh proizvoda u Žara iz duvara kuhinji su travnički ovčiji i koziji sir, leblebije i autohtoni poljski grah organski uzgojeni u Popovom polju, bamija iz Gračanice i mnogi drugi proizvodi.